Bệnh tiểu đường là bệnh có nhiều biến chứng nguy hiểm và chưa có cách điều trị dứt điểm. Vì vậy, biện pháp tốt nhất để ngăn chặn bệnh phát triển là thực hiện một chế độ ăn hợp lý.

Xem thêm:

Ăn uống cũng rất quan trọng nhằm ngăn chặn biến chứng tiểu đường dẫn tới tim mạch vì vậy chọn thực phẩm đúng là cách ăn để ngăn ngừa bệnh phát triển.

Cá béo là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh chúng ta.

Các loại cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơm và cá thu rất giàu axit béo omega -3, DHA và EPA rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quị cao nên việc bổ sung chế độ ăn có lượng chất béo tốt đầy đủ là rất quan trọng.

DHA và EPA giúp bảo vệ các tế bào trong mạch máu, làm giảm viêm và cải thiện chức năng của động mạch sau khi ăn.

Một số nghiên cứu cho thấy người ăn các loài cá béo thường xuyên sẽ có ít nguy cơ suy tim và ít có khả năng chết vì bệnh tim.

Cá cũng là nguồn bổ sung protein tuyệt vời giúp bạn no lâu và tăng khả năng trao đổi chất của cơ thể.

Tóm lại: Cá béo chứa axit béo omega 3 giúp làm giảm viêm và các nguy cơ gây ra bệnh tim, đột qụi.

Chất béo đơn không bão hòa được xếp vào nhóm chất béo không có hại cho sức khỏe, hay còn gọi là chất béo "lành mạnh". Loại chất béo này có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, những thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.

Các loại thực phẩm với chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải.

Như chúng ta đã biết, trong rau xanh, trái cây có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều rau, trái cây, chúng sẽ giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh hơn do trong những loại thực phẩm này có hàm lượng chất chống oxy hóa, hợp chất phytychemical cao có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể.

Khi bạn bị bệnh tiểu đường bạn nên sử dụng nhiều các loại thực phẩm như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, rau bina,... vì chúng có chứa hàm lượng chất carbohydrat và calo thấp.

Bên cạnh đó bạn nên ăn thêm các loại trái cây ít đường như: Bưởi, quýt, táo,…giúp cung cấp thêm vitamin, chất xơ, chất khoáng chứa vcom giúp hỗ trợ kiểm soát được lượng đường trong máu của người bệnh.

Ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm.

Các sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…

Thịt nạc không chỉ chứa ít chất béo bão hòa mà còn có một lượng chất đạm dồi dào, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc hàng ngày.

Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm (không có da) và thịt thăn chính là những nguồn protein lý tưởng cho những người bị đái tháo đường.

Xem thêm: